Daniel Sabbah er født i Nazareth i Israel i 1974.Han begynte å spille piano som 7 –åring, og viste tidlig talent på klaveret.

Han fikk spille på Israelsk TV allerede som 12 årig, og har i senere tid fått spille konserter i både Israel, Norge, Finland, USA, Tyskland og England. Hovedsakelig spiller han solo, men har også spilt med orkester.

Som 28-åring bestemte han seg for å satse på musikk på fulltid. Han fullførte derfor en Bachelor i utøvende piano i 2007, på Griegakademiet i Bergen, samtidig som han underviste i pianospill.

Han har også fra tidligere en Bachelor of Sciense i Informatikk fra Technion universitet i Haifa, Israel.

Daniel snakker flytende både engelsk, norsk, finsk, arabisk og hebraisk. Idag bor Daniel i Vestfold sammen med sin familie, der han driver Daniel Pianoskole.